Uso de radiación UV en industrias vegetales y enfoques metodológicos

La investigación internacional sobre la nutrición de productos de horticultura está en auge, y la calidad de los cultivos hortícolas que se cultivan en las instalaciones es un indicador clave del valor comercial de sus bienes. Para garantizar una excelente calidad y una gran producción, se deben utilizar y controlar cuidadosamente las luces de cultivo UV para las plantas en las fábricas de plantas. El uso de luces de cultivo UV para plantas en espacios con tecnología de radiación UV adicional puede reducir la necesidad de técnicas químicas para detener el crecimiento de hortalizas y mejorar su calidad, lo cual es una garantía crucial para la producción de alimentos ecológicos orgánicos.

En un estudio, se descubrió que agregar UV-A a la lechuga aumentó su contenido de antocianina en 11% y agregar UV-B a la lechuga mejoró su contenido de carotenoides y clorofilas mientras lo disminuye en lechuga de hoja roja. Podría haber un cambio dependiente de la luz en las cantidades de fitoquímicos fenólicos, lo que explicaría la variación en cómo reaccionan las lechugas verdes y rojas a los rayos UV-A y UV-B. Es posible que los niveles considerablemente mayores de fitoquímicos fenólicos de la lechuga de hoja roja disminuyan la necesidad de carotenoides en los cloroplastos para la fotoprotección.

Para lograr una alta calidad y un alto rendimiento en la horticultura de instalaciones, las luces de cultivo UV para plantas en las fábricas de plantas son una aplicación muy valiosa. Sin embargo, para garantizar la seguridad de la aplicación, la aplicación debe adaptarse a las especies de cultivo y los objetivos de aplicación para seleccionar la dosis de aplicación y el momento de la irradiación. Los objetivos de la aplicación son principalmente controlar el crecimiento de las plantas y mejorar la calidad de los productos agrícolas, como el aumento de la cantidad de sustancias antioxidantes en las hortalizas, acelerar la síntesis de sustancias que desarrollan color en pétalos y hojas de flores, y aumentar la acumulación de sustancias metabólicas secundarias en plantas medicinales. Se pueden aplicar la selección de especies de cultivos, vegetales de instalaciones, plantas medicinales, flores y árboles frutales.

La dosis de radiación UV debe ser regulada para limitar la influencia de las luces de crecimiento UV en la regulación de las plantas. Esto se puede hacer aplicando dosis modestas de radiación UV durante períodos breves, irradiando plantas repetidamente e intermitentemente, irradiación precosecha a corto plazo y otras técnicas para reducir la dosis. Las lámparas UV están actualmente disponibles para su compra; sin embargo, las luces de cultivo UV para las plantas son la fuente de luz eléctrica recomendada para el manejo de la luz UV, ya que pueden colocarse precisamente para la irradiación.

Desde una perspectiva de seguridad, se deben desarrollar estrategias de gestión del entorno ligero adecuadamente inteligentes en función de los requisitos fisiológicos de los cultivos de horticultura en instalaciones y los objetivos de control de calidad. Esto evitará la exposición humana a la radiación UV, permitiendo que los UV desempeñen su papel en el control de calidad y mejorarán el valor comercial y el valor nutricional de los cultivos de horticultura en instalaciones. Una estrategia que podría usarse es encender más iluminación por la noche y apagarla durante el día.

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