Uso delle radiazioni UV nelle industrie vegetali e negli approcci metodologici

La ricerca internazionale sulla nutrizione dei prodotti dell'orticoltura è in piena espansione e la qualità delle colture orticole coltivate in strutture è un indicatore chiave del valore commerciale dei loro beni. Per garantire un'ottima qualità e una grande produzione, è necessario utilizzare e controllare attentamente le luci di coltivazione UV per piante nelle fabbriche vegetali. L'uso di luci di coltivazione UV per piante in spazi con tecnologia aggiuntiva per le radiazioni UV può ridurre la necessità di tecniche chimiche per fermare la crescita delle verdure e migliorarne la qualità, il che è una garanzia cruciale per la produzione di alimenti biologici e verdi.

In uno studio, si è scoperto che l'aggiunta di UV-A alla lattuga aumentava il suo contenuto di antociani di 11% e l'aggiunta di UV-B alla lattuga aumentava i suoi carotenoidi e il contenuto di clorofille mentre lo riduceva nella lattuga a foglia rossa. Potrebbe esserci uno spostamento dipendente dalla luce nelle quantità di fitochimici fenolici, che spiegherebbe la variazione di come la lattuga fogliare verde e rossa reagisce ai raggi UV-A e UV-B. È possibile che i livelli considerevolmente maggiori di fitochimici fenolici della lattuga fogliare quando esposti alla luce UV abbiano ridotto la necessità di carotenoidi nei cloroplasti per la fotoprotezione.

Per ottenere un'elevata qualità e un rendimento elevato nell'orticoltura delle strutture, le luci di coltivazione UV per piante nelle fabbriche di piante sono un'applicazione di grande valore. Tuttavia, per garantire la sicurezza dell'applicazione, l'applicazione dovrebbe essere adattata alle specie di colture e agli obiettivi di applicazione per selezionare la dose di applicazione e la tempistica di irradiazione. Gli obiettivi applicativi sono principalmente di controllare la crescita delle piante e migliorare la qualità dei prodotti agricoli, come l'aumento della quantità di sostanze antiossidanti nelle verdure, accelerando la sintesi di sostanze coloranti in petali e foglie, aumentando l'accumulo di sostanze metaboliche secondarie nelle piante medicinali. È possibile applicare la selezione delle specie di colture, gli ortaggi della struttura, le piante medicinali, i fiori e gli alberi da frutto.

La dose di radiazione UV deve essere regolata per limitare l'influenza delle luci di coltivazione UV sulla regolazione delle piante. Questo può essere fatto applicando modeste dosi di radiazioni UV per brevi periodi di tempo, irradiando le piante ripetutamente e in modo intermittente, irradiazione pre-raccolta a breve termine e altre tecniche per abbassare la dose. Le lampade UV sono attualmente disponibili per l'acquisto, tuttavia, le luci UV per le piante sono la fonte di luce elettrica consigliata per la gestione della luce UV poiché possono essere posizionate proprio per l'irradiazione.

Dal punto di vista della sicurezza, dovrebbero essere sviluppate strategie di gestione dell'ambiente di luce adeguatamente intelligenti in base alle esigenze fisiologiche delle colture di orticoltura della struttura e agli obiettivi di controllo della qualità. Ciò impedirà l'esposizione umana alle radiazioni UV, consentendo ai raggi UV di svolgere la sua parte nel controllo di qualità e aumentare il valore commerciale e il valore nutritivo delle colture di orticoltura della struttura. Una strategia che potrebbe essere utilizzata è quella di accendere più illuminazione di notte e spegnerla durante il giorno.

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